新潟市中央区米山(新潟駅の南口側)にある麺屋忍さんに行ってきました。こちらのお店は、西区から移転されてきたそうですね。平日の11時30分頃入店、かろうじてカウンターに着席。私の後のお客さんは、待ちになってました。危なかった。お店は食券制です。 噂…

亀田のイオンに割りと近い、「ラーメン工房まるしん」さんです。 11時からやってますが、土曜日の11時半頃着いたらすでに満席 でも、特に待つこともなく、カウンターに通されます。食券制です。 注文は汁無し麻婆麺大盛り！ 950円混んでるわりに、直ぐにでて…